Рецепт грузинской закуски из баклажанов «Бакат», включающий помидоры, баклажаны, морковь, чеснок, перец болгарский, петрушку, острый перец, соль, сахар, уксус и растительное масло. Баклажаны обжариваются отдельно, затем все овощи пропускаются через мясорубку и тушатся вместе с зеленью. Рецепт подробно описан и рекомендуется к приготовлению.