Рецепт заправки для борща на зиму из свеклы, томатов, перца, лука и моркови. Добавляют соль, сахар и уксус. Получается 9-10 банок по 0,5 л, которые идеально хранятся и могут быть использованы в качестве выручалочки для быстрого приготовления первого блюда.